Origine du produit

Fabriquée en France

Brandade de morue 32% – 200 g – fabrication artisanale

6,90

  • Brandade de morue – 200 g

Découvrez la brandade de morue, faite par Emmanuel. Cette brandade de morue, fabrication artisanale se démarque des brandades dites “industrielles”, tant sur le plan gustatif, que sur le plan nutritionnel : sans arômes artificiels, colorant ou conservateur,

Uniquement les ingrédients essentiels pour élaborer cette recette de brandade de morue. 68% des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par FR BIO 10.

En apéritif, ou en plat cuisiné, elle sera ravir vos papilles en toute simplicité !

Ingrédients : Huile de Colza*, Morue 32%, lait demi-écrémé*, huile d’olive*, sel.

*68% des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par FR BIO 10.

Malgré toute l’attention du producteur, peut contenir des arêtes.

Valeurs nutritionnelle moyennes pour 100g : Valeur énergétique 1801 KJ-437Kcal

Graisse 44g dont acide gras saturé 5.6g – Glucides 2.3g dont sucre 1.4g

La morue utilisée est pêchée dans l’Océan Atlantique par des pêcheurs Bretons. Elle provient donc de la pêche française. Emmanuel a fait le choix d’une morue sauvage, c’est pourquoi elle ne peut répondre au cahier des charges de l’agriculture biologique, contrairement à une morue d’élevage fait dans les normes de l’agriculture biologique, et cela avec l’intervention humaine.

Reste à faire un choix : consommer un poisson qui vit dans son milieu naturel, encore à l’état sauvage, mais dont on ne peut pas maîtriser son alimentation et son exposition à un éventuel environnement toxique, ou un poisson d’élevage qui peut potentiellement être nourri avec des farines animales issues de l’agriculture biologique .

Il est à noter qu’Emmanuel a fait le choix du poisson sauvage, tout en incorporant des ingrédients issus de l’agriculture biologique : 68% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

 

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